Sandefjord Taste Of Whisky ble stiftet 1989-04-28 etter et initiativ fra Torger Lingelem som sammen med Arne Cato Strandin la de første planene en tidlig vårkveld på “Sir James”. Det var hevet over enhver tvil at Whisky måtte bli det samlende begrep for en klubb med appell til de som normalt ikke samles i symøter.
Formålet ble derfor å spre whisky som kultur selv om det skulle medføre reising utenfor hjemmet. Til å begynne med hadde klubben sitt utspring i vennegjengen og møtene gikk på rundgang hjemme hos medlemmene.